Pasticceria “Al Caruso” (Parma) – Dolci colazioni senza glutine

La colazione è uno dei pasti “sacri” degli italiani. Che sia in casa o al bar, è una sorta di rito e in pochi ne farebbero a meno.

Cappuccino, brioches e spremuta per lei; caffè e due cannoncini allo zabajone per lui; bomboloni alla crema per i piccoli. Ti sembra di vederle, nei bar, le famiglie italiane durante il weekend.

È domenica e decidi di regalarti anche tu una colazione (rigorosamente GLUTEN FREE) che ricordi anche solo lontanamente il rituale italiano. Come fare? A Parma non c’è un bar interamente dedicato ai celiaci, però da qualche anno esiste un piccolo laboratorio di pasticceria: si chiama AL CARUSO ed è specializzato in prodotti con ingredienti naturalmente privi di glutine. La pasticceria è quindi totalmente adatta ai celiaci perché non lavora con ingredienti inadatti!

La qualità è ottima e vale la pena uscire di casa, ancora addormentati, per comprare la colazione in quella piccola vetrina ricca di golosità 😋

Purtroppo durante la settimana apre alle 9:00 e a quell’ora in tanti siamo già in ufficio, ma nel weekend il problema non si pone!!

Così, la domenica vado spesso a prendermi qualcosa da gustare a casa in tranquillità!

Colazione con prodotti Pasticceria Al Caruso di Parma
Colazione a casa con prodotti Pasticceria Al Caruso di Parma

Tra i miei prodotti preferiti vi segnalo:

  • Bomboloni alla crema – non sanno di fritto!!! (1,50€/unit)
  Bombolone alla crema senza glutine preso alla pasticceria
Bombolone alla crema senza glutine preso alla pasticceria “Al Caruso” (Parma)
  • Mignon – le minicrostatine alla frutta sono deliziose (1€/unit)
Tartellette alla frutta senza glutine della pasticceria Al Caruso di Parma
Tartellette alla frutta senza glutine della pasticceria “Al Caruso” di Parma
  • Crostatine con la marmellata di albicocche – per i più golosi c’è anche con crema di nocciole (1,50€/unit)
Crostatina senza glutine con marmellata di albicocca presa da Al Caruso (Parma)
Crostatina senza glutine con marmellata di albicocche presa alla pasticceria “Al Caruso” (Parma)

Non solo dolci, il laboratorio sforna anche pasta fresca, pane, pizza e focaccia… Farò sicuramente un articolo dedicato al salato!

Per gli intolleranti che capitano a Parma, vale davvero la pena fermarsi anche solo per un dolce spuntino!

UN CONSIGLIO: se vi serve un cabaret di paste, meglio prenotarle il giorno prima… Il posto è piccolo e spesso a metà pomeriggio scarseggiano già i dolci!

🕰 Gli orari della pasticceria AL CARUSO indicati sul sito sono:

Martedì – Sabato: 9:00 – 20:00

Domenica: 8:00 – 13:00

Chiuso il lunedì.

Indirizzo: via Pertini 12/D.

Telefono: +39 0521240518

email: pasticceria@alcaruso.it

 

Buona Colazione!! 😋

IL VIAGGIATOR GLUTEN FREE

2 commenti Aggiungi il tuo

  1. Martina ha detto:

    Voglio assolutamente assaggiare la crostatina!!!

    Liked by 1 persona

    1. È ottima, la frolla è molto delicata ma non si sbriciola! La trovi anche con marmellata di fragole o crema di nocciole 😉

      Mi piace

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